朝食プロジェクト　第１弾レシピ

小松菜で手作りしたお手製ふりかけを混ぜ込んだおにぎり。ビタミン、ミネラルを朝からしっかり補給できます。残ったふりかけは他のメニューにアレンジもできますよ。

畑の肉とも称される大豆が原料の豆腐と、海のミネラルたっぷりのアルカリ性食品わかめを使ったみそ汁。柔らかな豆腐は朝でも食べやすいのでおすすめです。

前日の夕食の焼き鮭をほぐしておにぎりにリメイク。不飽和脂肪酸でできているごまの油には、免疫力を高めたり、血液をサラサラにしてくれる効果があるのです。

乾燥わかめを使ってパパっとできるわかめスープ。即席感覚で材料を一人分ずつお椀に入れても作れます。シンプルなので、いろいろアレンジしてみても良いですね。